水果清洗机除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残工效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗机目的。
 
　　该设备广泛应用于胡萝卜、苹果、桔、马铃薯、土豆，对外形要求高的物料设计，同时也适用于：蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、等果蔬，特别适用生长在泥土中果蔬的清洗。
 
　　使用水果清洗机的目的：
　　1、除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、杂质：
　　水果原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长，历经工序多，不可避免地会沾染泥沙、杂质等异物，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是不可避免地与泥土相粘连。这些泥土、杂质的存在,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响，所以必须将这些泥沙、杂质的洗涤除去。
　　2、去原料表面沾染的农药和微生物：
　　水果原料在生长过程中，为了控制病虫害，常常对水果要喷射一些农药，这些农药的存在会有损于人体健康。另外，水果表面也会或多或少地沾染各种微生物，这些微生物有可能危害水果原料和人体健康，因此必须将其除去。